Val di Fiemme - Trentino

Il Miele e le Dolcezze

Miele di Castagno

Si produce nelle zone di media montagna, è forse il miele più caratteristico per odore e sapore molto intensi. E’ a mio avviso il miele che più si combina con piatti salati, formaggi e minestre autunnali. Di colore molto scuro cristallizza raramente e al gusto si presenta piacevolmente amaro.