Val di Fiemme - Trentino

Il Miele e le Dolcezze

Miele di Timo

Il miele di timo viene prodotto molto raramente, dopo la raccolta del miele di rododendro, se le temperature lo permettono, le arnie vengono lasciate ancora per pochi giorni a circa 1800-1900 e se le fioriture sono generose si può avere questo meraviglioso prodotto particolarmente profumato di timo e di resine, di colore scuro e di sapore non troppo dolce.