Il miele di lampone è un miele raro e speciale, molto difficile da produrre. Molto fruttato,
il suo sapore ricorda la macedonia e le mele cotte, di colore ambrato scuro con riflessi rossastri, cristallizza raramente.
Si produce in montagna tra i 1200 e i 1500 mt, talvolta in contemporanea al miele di rododendro.