Miele di Tarassaco

Disponibile in vasi da:
100g / 370g

Il miele di tarassaco allo stato liquido colpisce per il suo colore giallo oro, ma cristallizza velocemente per l’alto contenuto di glucosio. I cristalli finissimi danno la sensazione cremosa ed il sapore ricorda i fiori della camomilla. Nelle zone montane purtroppo non tutti gli anni riusciamo a produrre questa bontà visto che il tarassaco fiorisce i primi di aprile e le famiglie di api non sempre sono già in forza per la bottinatura da scorta. Viene prodotto dagli 800 ai 1200 mt.

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